Prípravné kroky
- Predhrejte rúru na ventilátor 6 alebo 180 °C.
- Bielky vyšľaháme do tuha v Rýchliku. Po zostavení pridajte práškový cukor zmiešaný s mletými mandľami v 3 dávkach. Medzi každým pridaním dobre premiešajte.
- Na plechu (silikónová podložka s okrajom) položenom na studenom rošte urobte kruhy asi 3 cm (kúzelník) a pečte ich asi 10 minút vo vyhriatej rúre.
- Roztopte horkú čokoládu na kúsky (1 l Micro kanvička) asi 2 minúty pri 360 wattoch. Pred zmiešaním nechajte stáť 1 minútu (silikónová stierka). V prípade potreby znovu zohrejte v 30 s sekvencii na 360 wattov.
- Pred vybratím z panvice a potrieme ich rozpustenou čokoládou (mašľovačkou) nechajte pred jedením vychladnúť. Počkajte niekoľko minút, kým čokoláda stuhne.
20 osôb
- 2 vaječné bielky (pri izbovej teplote)
- 150 g práškového cukru
- 90 g mletých mandlí
- 100 g dezert z horkej čokolády
Čas prípravy
10 minút
Čakacia doba
10 minút
Čas varenia
10 minút