Prípravné kroky
- Jemne posypte kačacie prsia (bez toho, aby ste sa dotkli mäsa) a potrite ho ružovým korením zmiešaným so soľou a korením, jemne stlačte tak, aby prešli do rezov.
- Vložte trochu tuku odobratého z kačacích pŕs do grilu Micro Pro a predhrejte ho 3 minúty na 900 wattov s vekom dole.
- Vyberte kúsok tuku z predhriateho grilu Micro Pro a okamžite vložte kačacie prsia do stredu. Pečieme 4 minúty pri 900 wattoch, s vekom dole. Rozpustený tuk scedíme, kačacie prsia otočíme a varíme asi 4 minúty pri 900 wattoch, v závislosti od požadovanej prepečenosti, s vekom dole. Scedíme a necháme stáť 3 minúty, veko dole.
- Nalejte malinový ocot do grilu Micro Pro a premiešajte stierkou (silikónová stierka).
- Nakrájané kačacie prsia podávame s omáčkou.
INGREDIENCIE
Ingrediencie pre 2 osoby
- 1 kačacie prsia (± 400 g)
- 1 lyžička ružového korenia
- 1 lyžička guérandskej soli
- 1 lyžička čerstvo mletého korenia
- 1 lyžica malinového octu
ČAS PRÍPRAVY
10 minút
ČAKACIA DOBA
3 minúty
ČAS VARENIA
11 minút
ÚROVEŇ OBTIAŽNOSTI
ľahká
PRIEMERNÁ CENA
nízka