Čas prípravy: 15 minút
Čas odpočinku: 10 minút
Čas varenia: 16 minút
Prípravné kroky
- Vložte jarnú cibuľku, koriander, jalapeňo a cesnak do TORNÁDA a jemne nasekajte.
- Mleté mäso a všetky zvyšné ingrediencie vložte do 3,5 l prémiovej miešacej misy a vymiešajte dohladka.
- Cesto rovnomerne rozdeľte na 4 porcie a vytvorte karbonátky, ktoré sa majú lisovať pomocou hamburgerovej súpravy.
- Ak chcete variť s grilom Micro Pro:
Vložte 2 hamburgery do grilu Micro Pro. Umiestnite veko do nízkej polohy a mikrovlnnú rúru na 4 minúty pri 900 wattoch. Otočte ich a dajte do mikrovlnnej rúry ďalšie 4 minúty. Operáciu opakujte, kým nedosiahnu požadovanú prepečenosť. To isté urobte so zvyšnými hamburgermi. - Varenie na sporáku:
Zohrejte olej na veľkej panvici na strednom ohni a v prípade potreby pridajte mrholenie oleja. Vložte hamburgery do panvice a varte 5-6 minút z každej strany alebo kým nie sú uvarené. - Vyberte hamburgery z panvice a pred podávaním ich nechajte 5-10 minút odpočívať.
- Hamburgery podávajte so žemľami a omáčkami a zeleninou podľa chuti.
Prísady
Pripraví 4 porcie
- 4 jarné cibuľky
- 1 zväzok koriandra
- 1 jalapeño
- 2 strúčiky cesnaku
- 450 g mletého kuracieho alebo morčacieho mäsa
- 1 vápno
- 5 g rasce
- 5 g papriky
- 50 g syrových vločiek
- Soľ a korenie podľa chuti
Slúžiť
- Burgerové žemle
- Guacamole
- Listový šalát
- cibuľa
- paradajka